Fuxberg

Chardonnay Südtirol DOC

Fuxberg

Chardonnay Südtirol DOC
Weinbrief

Intensives Fruchtaroma nach gelbem Apfel und Banane, mit floralen Noten, Karamell und Feuerstein. Cremiges Mundgefühl mit balanciertem Körper und langanhaltendem, kreidigen Finale.

  • Terroir
    Nach Süden ausgerichtete Hanglage in St. Pauls auf Ablagerungen aus der Eiszeit mit kalkhaltigem Flinz und Schotter (250-350m.ü.d.M.)
  • Alter der Reben
    ca.25 Jahre
  • Vinifikation
    Langsame Gärung im großen Holzfass, anschließende Reife für 5-7 Monate in kleinen Holzfässern auf der Feinhefe, teilweise biologischer Säureabbau
  • Inhaltsstoffe
    enthält Sulfite

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