Lona

Merlot Riserva Alto Adige DOC

Die perle

Lona, come viene chiamata la patrona della Chiesa di Santa Apollonia, si nutre di ciò che la circonda. Delle viti dell’Huberfeld, del terreno caldo e argilloso, del potere simbolico della chiesetta che troneggia in cima alla collina. Sui pendii scoscesi di Missiano questo Merlot Riserva produce solo una piccola selezione delle uve più pregiate e brilla dell’energia che questo luogo speciale gli infonde. È così che il Lona diventa la perla dei vini di San Paolo.

Lona

Merlot Riserva Alto Adige DOC
Scheda tecnica

Dal colore rosso rubino intenso.  Potente al naso con note di frutti di bosco, pepe nero e fine liquirizia. Al palato è corposo, complesso con un’acidità lineare.

I tannini morbidi e vellutati supportano un finale di grande persistenza.

  • Terroir
    Il cru del Lona è situato al centro del conoide alluvionale dell’Huberfeld. Un accumulo a forma conica di argille, calce ed altre rocce detritiche scavato anticamente da un torrente originato dallo scioglimento del ghiacciaio. L'esposizione a sud- est conferisce al vigneto un ottimale irraggiamento solare.
  • Età delle vigne
    Oltre 30 anni
  • Vinificazione
    Le uve vengono lasciate appassire in piccole cassette fino ad inizio dicembre. A seguito della diraspatura, la lenta fermentazione avviene a temperatura controllata in tini di legno aperti. A seguire un affinamento di 15 mesi su fecce fini in nuovi barriques di rovere.
  • Consigli d'abbinamento
    Selvaggina e formaggi stagionati.
  • Ingredienti
    contiene solfiti

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