EPPAN WEIN riunisce 17 produttori di vino, produttori di spumante e distillerie che si distinguono per sensibilità e caratteristiche individuali e che si sono dati uno scopo comune: l’amore per il vino ove si rispecchia il carattere di Appiano come anche noi come Cantina San Paolo. L’impressionante varietà di vitigni storici, autoctoni ed internazionali, ben radicati nella zona costituiscono la cultura del vino di questa terra. Tradizioni centenarie si sposano con moderni processi di produzione e danno origine a vini di insuperata eleganza e ricca diversità. EPPAN WEIN è sinonimo di valore eccellente dei suoi prodotti di alta gamma, perché non da ultimo EPPAN WEIN è un marchio di qualità: ogni produttore è garante di straordinaria qualità.
EPPAN WEIN rappresenta il vino di Appiano ed è il protagonista della regione con la più grande coltivazione vinicola in Alto Adige. I prodotti raggiungono l’eccellenza grazie alla posizione geografica privilegiata. Ad Appiano troviamo vigneti soleggiati protetti dalle Alpi dai venti freddi del Nord. Direttamente sulla Strada del Vino a soli 10 km a sud-ovest di Bolzano la zona collinare di Appiano grazie al clima mediterraneo coniuga la tradizione vitivinicola con la gioia di vivere del sud.
Su una superficie complessiva di 941 ettari sono coltivati soprattutto vitigni a bacca bianca, come anche a bacca rossa. Le favorevoli condizioni climatiche alpino-continentali, le fresche brezze ed appezzamenti votati a coltivazioni diversificate garantiscono un raccolto di alta qualità. L’Oltradige e la Bassa Atesina sono caratterizzati da terreni calcarei argillosi e ben arieggiati, formati dalle passate ablazioni dei ghiacciai e dai conseguenti fenomeni di erosione che assicurano una raccolta di uve corpose di grande spessore. Appiano non è solo il comune vitivinicolo più grande dell’Alto Adige, ma si distingue anche per il Pinot bianco, che vi riesce a sviluppare appieno il suo potenziale.
Maggiori informazioni trovate su https://www.eppanwein.it/indexit
