Die Vegetationsperiode im Frühjahr bis hin zum Sommeranfang war sehr harmonisch und regelmäßig. Wir hatten Glück, denn wir blieben vom Spätfrost verschont, der uns die Jahre zuvor gerne besucht hatte. Warmes, trockenes Wetter verfrühte die Rebblüte und somit konnte das „große Wimmen“ bei unseren Winzerfamilien schon mit Ende August begonnen werden. In Rekordzeit hatten wir innerhalb 4 Wochen alle Trauben verarbeitet. Grund dafür waren die großen Niederschlagsmengen und vor allem das schwülwarme Wetter in der Erntezeit. Trotz der Herausforderungen die uns Mutter Natur vor die Füße gelegt hat, sind wir mehr als zufrieden mit unserem Jahrgang 2020.
Unsere Weißweine allen voran die Burgundersorten wie Weißburgunder, Chardonnay und Pinot Grigio leben von ihrer Fruchtaromatik und einem erfrischenden lebendigen Mundgefühl. Aber auch die Aromatischen Sorten wie Gewürztraminer, Sauvignon, Riesling und Goldmuskateller überraschen mit einer eleganten Feinheit.
Bei den Rotweinen steht Geschmeidigkeit im Fokus. Vor allem Lagrein aber auch Merlot und Cabernet präsentieren sich sehr elegant und samtig weich. Blauburgunder und unsere vernatschgeprägten Weine sind fruchtbetont, blumig und zart.
Aufgrund der Witterungsverhältnisse sind heuer die Alkoholgradationen etwas geringer ausgefallen wie in den vorherigen Jahren wodurch die Weine mit Eleganz und Finesse bestechen.
Jahrgang 2020
Donnerstag, 06 Mai 2021
Wie schmeckt der neue Jahrgang 2020?
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