JUSTINA Gewürztraminer

Bezeichnung    
JUSTINA Gewürztraminer - Südtirol Alto Adige DOC 

Herkunftsland
Italien

Allg./Gesch.    
Ein sehr sortentypischer, aromatischer Weißwein der seinen Ursprung in Südtirol hat. Sein außergewöhnliches, angenehm würziges, leicht süßliches Aroma verdankt er den warmen Böden. Goldgelb in der Farbe mit unverkennbaren Düften nach Rosenblättern und Gewürzen wie Pfeffer, Muskat und Nelken.

Erziehungssystem    
Pergel und Guyot

Ausbau und Gärung    
langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Inox und anschließende Reife für 5 - 7 Monate auf der Feinhefe, kein biologischer Säureabbau

Essensbegleitung    
Aperitif, asiatische Gerichte, Krustentiere, Gänseleber, Pasteten

Trinktemperatur    
8° - 10°C

Alkohol  
14,0%

Hinweis für Allergiker   
enthält Sulfite

 

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11,50 €
0,75 L


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