Grauvernatsch

 

Jahrgang   
2018

Bezeichnung    
Grauvernatsch - Südtirol Alto Adige DOC 

Herkunftsland
Südtirol, Italien

Beschreibung
Die Sorte Grauvernatsch ist eine besondere Spielart der Sorte Vernatsch und ergibt einen besonders eleganten Rotwein.

Erziehungssystem    
Pergel

Ausbau und Gärung    
Maischegärung im Edelstahl, nach dem biologischen Säureabbau erfolgt der Ausbau in Edelstahltanks

Abfüllzeitpunkt    
April

Essensbegleitung    
generell zu allen Vorspeisen, besonders zu Speck, Wurstwaren, Käse, traditioneller Südtiroler Hausmannskost, Kalbfleisch

Trinktemperatur    
12°C -14°C

Alkohol  
12,5%

Hinweis für Allergiker   
enthält Sulfite

 

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8,40 €
0,75 L


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