Cabernet Riserva

 

Jahrgang    
2016

Bezeichnung    
Cabernet Riserva - Südtirol Alto Adige DOC

Herkunftsland
Südtirol, Italien

Beschreibung  
Der Cabernet Riserva ist ein Wein voller Kraft und Komplexität. Der charakteristische Duft nach Waldfrüchten, Paprikaschoten und Lakritze wird durch die harmonische Säure und durch seine gehaltvollen Gerbstoffe unterstrichen, die eine wichtige Voraussetzung für eine lange Lebensdauer und einen entsprechenden Reifeprozess sind.

Erziehungssystem    
Guyot

Ausbau und Gärung    
Maischegärung im Edelstahl, Reife in Barrique für 18 Monate 

Abfüllzeitpunkt   
Oktober

Essensbegleitung   
Wildgeflügel, Lamm, klassische Fleischgerichte, Hartkäse

Trinktemperatur   
18° - 20°C

Alkohol  
14,0%

Hinweis für Allergiker   
enthält Sulfite

 

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12,50 €


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