Gewürztraminer Passito PASSION

 

Jahrgang
2015

Herkunftsland
Südtirol, Italien

Beschreibung
Dieser Passito ist von goldgelber Farbe mit sehr intensivem Aroma nach exotischen Früchten, Quitte, Rosenblättern und leichten Botrytis-Noten. Sehr feines Zucker-Säure-Spiel am Gaumen, mit elegantem Abgang.

Anbauform
Guyot

Ertrag
50 dt/ha  

Lese
Anfang November in kleinen Kisten. Die Trauben werden bis Februar am Dachboden der Kellerei getrocknet und erst dann weiterverarbeitet.

Sorten
100 % Gewürztraminer

Vergärung und Ausbau
Vergärung im Barrique für 18 Monate

Alkoholgehalt
10,0%

Hinweis für Allergiker
enthält Sulfite

 

Auszeichnung:

Jahrgang 2015

I Vini di Veronelli: 92 Punkte

Luca Maroni: 95 Punkte

Bibenda: 4 Trauben

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29,50 €
0,375 L


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